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sexta-feira, 23 de março de 2018

Camarao



Ingredientes 
Serve: 4 

  • 1 cabeça de alho sem casca e picada
  • Pimenta vermelha seca a gosto
  • 500 g de camarão sem casca e sem tripa
  • 1 punhado de salsinha picada
  • Azeite para fritar
  • Sal a gosto

Modo de preparo
Preparo:20mins  ›  Pronto em:20mins 

  1. Aqueça uma quantidade generosa de azeite numa panela, adicione o alho e a pimenta e refogue por 1 minuto. Retire da panela, sem descartar o azeite, e reserve.
  2. Junte os camarões no mesmo azeite e frite até ficarem opacos. Coloque de volta o alho e a pimenta reservados, tempere com sal a gosto e frite tudo por mais 2 minutos.
  3. Sirva imediatamente com salsinha picada por cima.




terça-feira, 20 de fevereiro de 2018

BOLO



Bolo de Morango e Chocolate




Ingredientes
Massa:
* Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
* 6 ovos
* 6 colheres de chocolate em pó nestlé (não use achocolatado, não dá certo)
* 1 xícara de chá de água
* 1 xícara de chá de açúcar
* 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha
* 1 colher de sobremesa de fermento Royal
Recheio e cobertura (para um bolo grande):
* 2 bandejas de morangos picados (reserve alguns para decorar)
* Chantilly de sua preferência (eu usei 1 litro de chantilly Vigor)
* Refrigerante de guaraná para molhar o bolo
* 600 a 800 g de chocolate picado, depende da decoração que vai fazer (eu uso o Garoto)

Recheio e cobertura: 

1 - Bata o chantilly

2 - Molhe uma das partes do bolo com o refrigerante
3 - Misture os morangos com metade do chantilly, ou o suficiente para rechear a seu gosto
4 - Coloque a outra massa, molhe também
5 - Cubra todo o bolo com chantilly
6 - Jogue raspas de chocolate ao redor do bolo todo
7 - Ou se preferir, coloque chocolate derretido e temperado em um saquinho de papel manteiga, e em uma folha de papel manteiga faça desenhos de sua preferência, leve à geladeira e depois que endurecer coloque em volta do bolo
8 - Confeite em cima do bolo, ao redor dele todo com chantilly
9 - Jogue raspas em cima também
10 - E nfeite a gosto com morangos
11 - Informações Adicionais

quarta-feira, 10 de janeiro de 2018

CANTINHO DA VO TITA




Cozinha, lugar gostoso

Numa casa comum
É lugar cheio de vida
Se dança, come e bebe
Onde a mulher tem sua lida
Panelas e pratos se enroscam
Com fome por mais comida

Tem criança com denguinho
Cozinheira apressada
Garotão que furta docinho
Patroa mal humorada
Barulho de copo quebrando
Patrão da mão assanhada

O aroma é a tentação
Bolo, pastel e rabada
Tem moqueca de camarão
Pimenta na abacalhoada
O amarelo do açafrão
Dá sabor a galinhada


Nesse canto todos passam
Dele ninguém esquece
Na cozinha se enlaçam
Do fogão que sempre aquece
É sabor que não se acaba
Pra família que merece

Aqui tem a mais nobre das Artes
Culinária que poucos podem dominar
Elevo os SUSPIROS ao BEM CASADO
Na BABA DE MOÇA me deliciar
Me atolar com a VACA ATOLADA
MARIA MOLE vem adocicar
NEGA MALUCA apaixonada